Pilze und Trüffel

Im Gegensatz zu Tuber Brumale , Aestivum, Bianchetto oder auch die Burgundertrüffel ( Uncinatum ) ist die Perigord ebenso wie die Magnatum die einzige der Trüffeln , welche in der Gourmetküche hoch geschätzt werden. Tuber brumale Vitt. - (Schwarze)Wintertrüffel oder Muskattrüffel (ital. Tuber aestivum Vitt. - Sommer Trüffel (ital. 2014 hatte die Forschungsgruppe Hypogäen (Trüffel) bereits in allen Bundesländern Tuber aestivum nachgewiesen und kommt zunehmend zu der Erkenntnis, dass es auch bei uns Trüffel in Hülle und Fülle gibt. Wenn diese Vorteile zu schön klingen, um wahr zu sein, gibt es eine Fülle von Erfahrungsberichten und immer mehr klinische Beweise, die diese Behauptungen unterstützen. Die Größen der Trüffel jedoch können sehr unterschiedlich sein, beachten wir die doch die beachtlichen Funde in Umbrien. Wir bestellen die Trüffeln auftragsbezogen, um Ihnen immer absolut frische Ware anbieten zu können. Andere sagen, dass es ihnen hilft, Sommertrüffel ihre Stimmung zu verbessern. Die Trüffel werden so erntefrisch pünktlich zu Ihnen nach Hause geliefert

Am bekanntesten sind uns wohl die weißen Trüffel aus Italien, dem Piemont. Kommen wir nun zu den bekanntesten Speisetrüffeln. Nun kommen wir also zu der berechtigten Frage wie etwas so Unglaubliches geschehen konnte, dass Wissen und Erfahrung über eine Ressource verloren ging, die auch wirtschaftlich ein großes lukratives Potenzial darstellt? Die wichtigste Frage beantworten wir gleich vorweg: Heißt es "der Trüffel" oder "die Trüffel"? Die „trüffelfeindliche Ernährungspolitik von Seiten der Nazis", wie sie in dem Buch „Trüffeln - die heimischen Exoten" von Jean-Marie Dumaine genannt wird, hat sicher auch einen Teil dazu beigetragen, dass Deutschland in der Nachkriegszeit als Trüffelnation nicht mehr auf die Beine kam. Magische Trüffel sind die magischen Pilze, die nicht mehr zum Verkauf stehen, genetisch praktisch gleich. Die „Trüffeljäger" sind mit ihren Geheimnissen rund um die Trüffel an der Front umgekommen. Hinzu kamen ständig steigende Sammellizenzgebühren und Rechtskonflikte über Sammelrechte, wodurch immer weniger „Trüffeljäger" aktiv waren. Als 2008 den Architektenbrüdern Matteo und Gian Carlo der historische Steinturm mit Weinberg und Obstplantage zum Kauf angeboten wurde, waren sie nicht allzu sehr begeistert. In der Literatur gelten Trüffel der Gattung Tuber als „verschollen" und bestenfalls als „gefährdet". Die Trüffel sind Edelpilze und gehören zur Gattung der Schlauchpilze. Die Saison der schwarzen Trüffel beginnt Anfang Dezember und endet Mitte März

Terra Ross Ltd. wird die Rückzahlung verweigern, bis die Firma die Waren binnen vierzehn Tagen wieder an die oben erwähnte Adresse: Terra Ross Ltd, Bulgarien, 7200 Razgrad, Business zone Peristar, str. Mebelna 3, zurückerhalten hat. Die Kunden haben das Recht, diesen Vertrag innerhalb von vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen zu kündigen. Die Kunden müssen die zugestellten Waren binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie die Waren bekommen haben, und nicht später, an Terra Ross Ltd. Bei der Erhaltung der Waren müssen die Kunden, in Anwesenheit von dem Spediteur, Bagnoli die Sendung auspacken, um festzustellen in welchem Zustand bekommen Sie die von ihnen bestellten Produkten. Die weißen Trüffel jedoch sollten für das optimale Geschmackserlebnis in dünnen Scheiben und in rohem Zustand verzehrt werden. Im Gegensatz zu vergleichbaren Küchenreiben kann mit einem Trüffelhobel sehr viel feiner geschnitten werden. Das berühmte Trüffelschwein mit seinem ausgeprägten Geruchssinn hat übrigens seit längerem ausgedient: Insbesondere Frischlingen schmecken - im Gegensatz zum Hund - die Früchte selbst zu gut. Das weiße Schloß beherbergte seit drei Tagen seinen durchlauchtigsten Gast. Falls die Waren, die von den Kunden zurückgeschickt sind, sind nach dem Ablauf von der oben erwähnten Frist von vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem die Waren zugestellt wurde, Sommertrüffel angekommen sind, wird die Summe, die von den Kunden für die Waren bezahlt ist, nicht zurückerstattet werden

Wie zuvor erwähnt, sind frische Trüffel (fast) das ganze Jahr über erhältlich. Es ist die bekannteste und am häufigsten verwendete Methode, um Magic Mushrooms oder Magische Trüffel zu sich zu nehmen: Magic mushroom tee machen. Wie wäre es mit Magic mushroom tee aus einem leckeren Pilzburger? Der lokale weiße Trüffel aus dem Hügelgebiet von San Miniato ist der Tuber Magnatum Pico, „die Speise der Könige". Aus seinen Augen sprang die Sonne. Warten Sie eine Weile, bis das Wasser etwas abgekühlt ist (verwenden Sie kein kochendes Wasser) und gießen Sie es dann darüber. Nachdem Sie Wasser gekocht haben, legen Sie die Pilze oder Trüffel in ein Tee-Ei. Natürlich muss man die Pilze mit dieser Art zu essen kauen und kann daher den Geschmack herausschmecken. Es ist jedoch möglich, den Geschmack von Pilzen und Trüffeln etwas zu überdecken. In Kombination mit einem Hamburger, einem Sandwich, Gemüse und vielleicht etwas Sauce ist der Geschmack von Pilzen oder Trüffeln weniger dominant. Konservierte Trüffeln brauchen Wärme und die richtigen Begleiter, damit sie ihren Geschmack voll entfalten können: kombinieren Sie sie mit einfachen Produkten mit neutralem Geschmack, damit sie ihre Aromen voll entwickeln können, zum Beispiel mit Reis, Pasta oder Eiern. Cup-a-Soup zum Beispiel ist sehr schön, um Pilze und Trüffel zu nehmen und sie auch leicht zuzubereiten